Quelles sont les principales plantes et épices ayurvédiques ?

La pharmacopée ayurvédique compterait plus de 400 plantes différentes, c’est l’une des plus riches au monde. La médecine ayurvédique accorde une place très importante aux plantes et aux épices pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

L’Ayurvéda est fondée sur l’observation de la nature. Afin de mieux décrire cette nature, l’Ayurvéda utilise le concept des cinq éléments qui sont: l’Air, l’Éther, l’Eau, le Feu et la Terre. Ces cinq éléments se retrouvent partout dans l’univers mais aussi à une échelle plus réduite, ils composent les êtres humains, les animaux, les végétaux… Les plantes ont des propriétés propres aux éléments qui les composent, aux climats dans lesquelles elles poussent, aux environnements dans lesquelles elles évoluent.

Pour plus d’information sur les plantes et leur utilisation dans la médecine ayurvédique, nous vous recommandons la lecture de notre article:

Que sont les compléments alimentaires ayurvédiques ?

Les experts d’Ayu’in ont crées les meilleures synergies de plantes médicinales et épices autorisées en France et disponibles en bio. 

• La cure Détox pour vous sentir léger, sans ballonnement ou constipation
• La cure Zen pour être apaisé, gérer votre stress,…
• La cure Boost pour se sentir en forme pour affronter la journée !

Les plantes et épices sont utilisées de deux façons par la médecine ayurvédique :

– Elle peuvent être recommandées en prise interne sous forme de compléments alimentaires, de poudres, de substances liquides afin de traiter les déséquilibres à la racine. Les épices sont également intégrées dans la cuisine de plats et d’infusions afin d’intégrer les 6 saveurs à votre alimentation: salé, sucré, piquant, acide, amer et astringent.

– En usage externe, les plantes et épices sont également très présentes dans les soins ayurvédiques avec l’usage d’huiles ayurvédiques (huiles dans lesquelles des plantes macèrent) ou des pochons (enveloppes dans lesquelles sont mélangées des plantes, des poudres de plantes et des épices).

Ainsi, à travers la peau, les bienfaits des plantes et épices peuvent atteindre les tissus et soulager de nombreuses problématiques telles que les rhumatismes, les douleurs articulaires, la circulation sanguine, les inflammations.

Notre présentation des plantes et épices :

Les plantes sont citées ci-dessous avec leur nom commun en français suivi du nom en latin et du nom commun en anglais.

Ensuite, les effets des plantes sur les doshas sont indiqués:

• par un (-) quand la plante diminue le dosha ;
• par un (+) quand elle augmente voire aggrave le dosha s’il est déjà en excès ;
• par un (=) quand la plante a un effet neutre sur le dosha.

Les gunas soit les qualités de la plante sont également indiqués, complétés par les caractéristiques énergétiques qui repose sur 3 aspects : sa saveur (rasa), sa capacité chauffante ou refroidissante (virya) et son effet post-digestif (vipaka). Ces trois aspects correspondent aux effets successifs qu’un aliment ingéré exerce sur l’organisme.

Enfin, afin de bien comprendre l’utilisation de cette plante, les effets thérapeutiques et actions spécifiques sont décrites sous forme de tirets.

Aloès

Nom latin : Aloe vulgaris

Nom commun anglais : Aloe

Famille : Liliaceae

Variétés : 300 espèces

Cultures : dans des climats subtropicaux, en Asie, Afrique du Nord et dans les régions méditerranéennes

Partie utilisée : gel à l’intérieur des feuilles ayant 4 à 5 ans

Effets sur les doshas : VPK = (attention à l’aloé séchée pour les Vata, peuvent prendre du gel en rajoutant du curcuma longa aux préparations)

Gunas : léger, rugueux, pénétrant, sec

Energies (Rasa/Virya/Vipaka): amère, piquante, sucrée, astringente / rafraîchissante / sucrée

Effets thérapeutiques (Karma):

• Elle permet l’élimination d’ama, les toxines du système digestif et stimule le feu digestif ;
• Elle rafraîchit le système digestif ;
• Tonique pour le foie, la rate, l’intestin grêle, le sang et l’utérus (parfait pour Pitta) ;
• Tonique utérin, elle est recommandé aux femmes après la ménopause ;
• Elle nourrit et répare la peau et régénère les tissus  ;
• Vecteur pour d’autres plantes vers les tissus profonds.

Contre-indications :

• Grossesse, allaitement ;
• Saignements utérins.

Amalaki ou Amla

Nom latin : Emblica officinalis

Nom commun français : Groseiller indien

Nom commun anglais : Indian Gooseberry

Partie utilisée : fruit

Effets sur les doshas : PVK –

Gunas : huileux, léger, pénétrant

Energies (Rasa/Virya/Vipaka): acide, douce, piquante, amère, astringente / rafraîchissante / douce

Actions spécifiques (Prabhava) : aphrodisiaque, augmente Ojas (vitalité).

Effets thérapeutiques (Karma):

stimulant digestif, régénérant, antioxydant, laxatif, aphrodisiaque, stomachique, hémostatique.

L’amalaki est un fruit, qui consommé frais contient une grande quantité de vitamine C.

C’est une plante régénérante, très souvent utilisée dans des compléments alimentaires liés à la diététique car elle permet de contrer les effets négatifs d’une exposition prolongée aux métaux lourds.

Cette plante favorise la bonne santé du gros intestin et de l’intestin grêle et permet une meilleure assimilation des nutriments.

Elle est souvent mélangée à deux autres baies afin de former la formule Triphala.

L’Amalaki est un des composants de notre formule Détox :

Ashwagandha

Nom latin : Withania somnifera

Nom commun anglais : Winter Cherry

Famille : Solanaceae

Partie utilisée : racine

Nature : sattvique

Effets sur les doshas : VK -, P+ (en excès)

Gunas : huileux, léger, pénétrant

Energies (Rasa/Virya/Vipaka): astringent, amer, sucré / chauffant / sucré

Effets thérapeutiques (Karma):

• Régénérant surtout pour les parties Vata du corps (moelle osseuse entre autres) ;
• Elle stimule la production de sperme, aide contre l’impuissance et la stérilité ;
• Elle agit sur le système nerveux, diminue le stress et l’anxiété ;
• Elle stimule la mémoire et la capacité d’apprentissage ;
• Elle favorise ojas, l’énergie essentielle du corps.

L’ashwagandha fait partie de la composition de notre formule Zen.

Bilva

Nom latin : Aegle marmelos

Nom commun anglais : Bael

Famille : Rutaceae

Cultures : Inde du Sud et du Centre et dans le reste de l’Asie

Partie utilisée : fruit vert, feuille

Effets sur les doshas : VKP =, régule particulièrement les déséquilibres Kapha.

Gunas : léger, huileux

Energies (Rasa/Virya/Vipaka): amer, astringent, piquant / chauffant / piquant

Effets thérapeutiques (Karma):

• Il permet une meilleure absorption des nutriments ;
• Il tonifie et régule le système digestif ;
• Carminatif, il apaise les diarrhées, les ballonnements et les gaz.

Traditionnellement vendu dans les rues indiennes en jus du fruit vert pour éviter les troubles intestinaux et rafraîchir, le bilva est un fruit très utilisé en Inde.

Bibhitaki

Nom latin : Terminalia bellerica

Nom commun anglais : Baheda

Famille : Combretaceae

Cultures : Asie du Sud

Partie utilisée : fruit vert ou mûr

Effets sur les doshas : VPK- (même si est chaud, n’aggrave pas Pitta mais attention aux Vatas en excès)

Gunas : chaud, léger, sec

Energies (Rasa/Virya/Vipaka): astringeant/ réchauffant / doux

Effets thérapeutiques (Karma):

• Il aide à la détoxification du sang, la lymphe, les muscles et les tissus graisseux ;
• Il favorise la digestion et l’élimination ;
• Il participe au maintient d’un système immunitaire fort,  à avoir un taux normal de cholestérol et des taux bas de sucres dans le sang ;
• Expectorant et décongestionnant, il soulage les maux de gorge ;
• Il maintient le crâne et les cheveux en bonne santé.

Combiné avec l’amalaki et l’haritaki, ils forment la formule très connue de Triphala.

Le bibhitaki est un des composants de notre formule Détox.